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全椒强化农村集体聚餐食品安全保障

发布于:2013-3-29 00:42  作者:admin   点击:

红白喜事自办酒席在农村十分常见,但因受条件简陋、缺乏食品安全知识等限制,这一过程中存在较大的食品安全隐患。今年以来,全椒县强化自办酒席备案制管理,有力地保障了农村集体聚餐食品安全。

压实监管责任,该县将农村集体聚餐作为农村食品安全监管的重要内容,明确市场监管部门和各乡镇的监管职责、工作流程,压实监管责任,建立起覆盖县、镇、村(社区)的农村集体聚餐长效机制。

严格备案制度,对于需要自办酒席的,一般2日前向镇食药安办报备,填写农村集体聚餐申报表,签订自办酒席食品安全承诺书。镇村(社区)食品安全管理员和协管员于聚餐前一日介入,开展现场监督检查,对于存在食品安全隐患的酒席承办者,责令其立即整改。

强化宣传培训,定期、不定期开展镇村食品安全“四员”培训。市场监管部门还联合各镇食药安办,通过展板、广播、路边横幅、走村入户等多种形式,向群众宣传集体聚餐备案制和食品安全知识。

数据显示,今年以来,该县共举办农村集体聚餐193次,备案187次,现场检查指导聚餐187家,没有发生一起群体性农村食品安全事故。

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